ニュース詳細
2018/09/14 02:25
☆9月後半の臨時休業
☆9月後半の臨時休業☆
17日（月）
22日（土）
29日（土）ランチ
です。
24日（月）祝日
29日（土）ディナー：17時〜
営業致します。
ややこしくて申し訳ございません。
是非ご来店お待ちしております。
写真1枚目は、
牛すじのスパイシートマト煮込み
Bò kho
牛すじ、人参、玉ねぎ、トマトを
八角、ナツメグ、シナモン、グローブ、唐辛子、
レモングラスなどのスパイスで煮込んだ
ベトナムビーフシチュー。
ですが、
本来の一般的なビーフシチューよりは
ハヤシライス寄りのさらによりさらさらのあっさり派。
ですが、あなどるなかれ、ベトナム料理。
さすがのお米文化。
じっくり煮込んだ牛すじの旨味出汁に
トマトやスパイスの相乗効果が生まれたスープは
しっかりとライスやパンに合います。
さらに、
煮込んだ牛すじのプルプルの柔らかさは
優しさに包まれた一品となっております。
写真2枚目は
牛すじのスパイシートマト煮込み：フォーバージョン
Phở bò kho
ランチ限定ですが
他の汁麺ランチ同様に
煮豚ごはんor魚炒りごはんが付いてきます☆
上記の牛すじトマト煮込みを
汁麺の牛肉フォーで使う牛骨スープで延ばし
フォーに絡まるよう仕上げております。
上記ではあっさりと書いたこのスパイシートマト煮込みも、
当店の汁麺フォーの中ではなかなかのこってり派。
なので、
こってりフォーを食べたい方には是非オススメです☆
あと、確実汁飛びます。
白シャツ要注意です。
